Minha alimentação low carb!
Oiii gente tudo bem com vocês?
Hoje vamos falar sobre minha alimentação low carb, neste post não vou falar detalhadamente como é/o que é a low carb,vou fazer um outro post só sobre isso. O intuito deste post é apenas dizer como é minha alimentação e os benefícios que percebi após a mudança.
Bom eu vinha já de uma alimentação sem fritura, farinha branca como arroz branco, macarrão, trigo entre outros, e sem açúcar refinado, minha “dieta” era baseada em farinhas integrais e sem glúten como arroz integral, macarrão integral ou sem glúten, polvilho, tapioca, carnes magras... Passei a me alimentar dessa forma pelo fato de eu ter endometriose, e o glúten piorava muito as dores( vou fazer um post sobre a endometriose, como descobri, sintomas etc).
Por um longoo período essa foi minha alimentação e associada à exercícios físicos todos os dias, fui do 65kg para o 56kg, ok deu resultado, porém o ruim era que tudo eu precisa olhar para ver se tinha glúten, e tipo onde você menos imagina tá lá o glúten, as vezes o mesmo produto com marcas diferentes um contém glúten.
E aí navegando pela Internet, mas precisamente pelo YouTube, me deparei com um vídeo falando sobre low carb (pouco carboidrato), e tipo foi amor a primeira vista, rsrs porque não tinha que me preocupar com glúten!
A low carb é baseada em vegetais, gorduras boas, carnes em geral, ou seja comida de verdade. Você evitar ao máximo industrializados e comer os produtos em sua forma natural.
* Vegetais e folhas: abóbora, abobrinha, rúcula, alface, alcega, agrião, couve, brócolis, couve flor, vagem, espinafre...
* Gorduras boas: manteiga, banha de porco, azeite extra virgem, óleo de coco, castanhas.
*Carnes: Todos os tipos e com gordurinha!
*Frutas: morangos, abacate, coco, cereja, kiwi, ameixa essas são as que têm pouco carboidratos.
* Queijos, ovos
*Raízes/tubérculos: mandioca, batata doce, batata baroa
Porém se o teu intuito é perder peso, convém dar uma boa reduzida nas raízes, mas caso não queira perder peso pode consumir e você pode tambem incluir outras frutas com parcimônia sempre. Gente eu acho que tudo nessa vida é equilíbrio, não é porque é saudável que você vai exagerar, eu por exemplo não tirei totalmente as raízes, e consumo também outras frutas, mas como disse com moderação.
Outra situação que confunde as pessoas é em relação às gorduras, ahh mais gordura faz mal, entope as veias, gente tem estudos comprovando que essas gorduras boas não fazem mal. E você também não vai acrescentar gordura, apenas não vai fugir das naturais, por exemplo a gordurinha da picanha, a pele do frango, a gema do ovo, o queijo amarelo, enfim toda a parte deliciosa do alimento. Mas isso tudo sobre a gordura, açúcar vou explicar em outro post.
Ahh eu comecei essa reeducação alimentar low carb em meados de outubro e foram no meu caso 4 kg e do meu esposo 6 kg, lembrando que não deixamos de comer raízes e tubérculos apenas diminuímos.
Os benefícios que percebi até agora: pele melhorou, diminuiu minhas espinhas, disposição aumentou, metabolismo trabalhando melhor, não fico com aquela fome maluca e até as celulites diminuíram e claro as dores da endometriose também.
Aí tu me diz mas Alenir você nunca mais vai comer nada com açúcar, nada com glúten, nada de gordices! Claro que vou gente, inclusive nesse mês de dezembro teve confraternização onde o cardápio era rodízio de massas, eu comi, comi panetone, comi as comidas típicas do natal porém tudo com moderação, são exceções, escolhas que fazemos, e no dia seguinte, na refeição seguinte você volta para sua alimentação normal.
E é uma coisa interessante, pois seu organismo acostuma depois de um tempo que por mais que você queira exagerar, não consegue, principalmente em relação ao doce, quando você não usa açúcar por mais que queira exagerar com uma sobremesa, um sorvete, não dá tem um limite e é muito importante respeitar esse limite. Inclusive em low carb você come quando tem fome, mas fome real em que come qualquer coisa (saudável claro), e não aquela minha fome é de comer tal coisa, isso é vontade de comer.
Ahh e se você tá se perguntando mas e de café da manhã já que não tem pão? Eu como ovos de todas as formas, bacon, queijos, castanhas, tem algumas receitinhas de pão e bolos low carb, essas são algumas das opções.
A low carb me fez pensar o quanto faz sentido, pois eu fui criada em sítio, meus pais moram em sítio e sempre comeram comida de verdade, em qualquer refeição, usaram banha de porco para preparar, consomem ovos a vontade e tipo são super saudáveis, não tomam remédio para nada, então é algo que faz sentido, que trás benefícios para o corpo.
No meu Instagram @blogsorrirfazbem posto minhas refeições, então se tu quer saber um pouco mais me segue lá!
É isso meus amores, um breve resumo bem básico sobre low carb e minha alimentação.
Um super, mega, ultra beijo no coração de vocês 😙
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